España

Conoce a enólogos que se han hecho famosos en el mundo del vino español.

Según una encuesta de la Asociación Española de Mujeres Amantes del Vino (AMAVI), el 87% de las mujeres deja que sus parejas masculinas elijan el vino en los restaurantes.

Es interesante. Porque si los hombres siguen a la cabeza de la selección de vinos, las mujeres son cada vez más las que lideran la elaboración del vino en España.

Las mujeres no son nuevas en el mundo del vino español. Después de 20 años de éxito al frente del grupo Raventós Codorníu, Mar Raventós ha dimitido recientemente de su liderazgo. Rocío Osborne del Grupo Osborne y Marina García de González Byass son figuras destacadas del marketing y la comunicación.

También está el lado del consumidor. Como mencionó anteriormente la presidenta de AMAVI, Sonia Prince de Galimberti está tomando la iniciativa para prestar más atención a las necesidades y deseos de las consumidoras de vino. En 2018 Almudena Alberca se convirtió en la cuarta mujer española y la primera española en recibir la prestigiosa calificación Master of Wine o MW (solo 416 MW en todo el mundo).

Aun así, la vinificación se ve a menudo como un mundo dominado por los hombres. Por esta razón, debemos centrarnos en tres mujeres cuyo amor por el vino las ha llevado a la viña y las ha llevado a producir algunos de los vinos más interesantes, emocionantes y francamente bebibles del mercado actual.

Ana Carazo-La Loba, DO Ribera del Duero

Ana Carazo, viticultora, viticultora y maestra de bodega es el impulsor de La Loba. Sa famille a planté du vin et cultivé du vin à Matanza de Soria à l’extrême est de la Ribera del Duero pendant des décennies, et ils façonnent les heures d’observations et d’études sur le terrain au fur et à mesure qu’ ella crece.

Cuando sus amigos de la escuela del convento quisieron saber a dónde ir después, Anna fue a Requena cerca de Valencia para estudiar viticultura. Después de regresar a Matanza, comenzó a cuidar las cepas familiares de la filoxera pre-Tinta del País (Tempranillo) hace cien años. Contra el famoso invierno frío de Sorria, aprovechó la uva para producir una excelente La Loba. Solo tenemos cinco años, pero los resultados son muy buenos.

Charlotte Allen-Almaroja, DO Arribes

Charlotte charlie Al Allen Almaroja

“El salvaje oeste de España se ha pescado y se ha embotellado. Así es como un crítico describió el vino que Charlotte Allen produce en el remoto pueblo de Fermosell. “Charlie”, como lo llaman sus amigos, comenzó su carrera como empleado desde hace mucho tiempo en un importador de vinos británico.

Pero después de la cosecha en Francia, Italia y Sudáfrica, el inglés de Letrán decidió hacer sus propios productos y se inició en la viticultura. Unos años más tarde, estaba buscando un lugar para echar raíces y, por sugerencia de sus amigos cerveceros, finalmente llegó a la región de Arribes, en el noroeste de España.

Está fuera de lo común, por supuesto: “Provenza ha conocido a gente buena, mala y fea en un año”, dijo Charlie. Pero el vino ha sido parte de la estructura local aquí desde la Edad Media, y Arribes, una de las denominaciones más nuevas de España, es una joya escondida. El énfasis aquí está en trabajar con variedades de uva locales como Juan García, Rufitte, Brunal, Malvasia o Puesta En Cruz. Charlie utiliza principalmente procesos manuales para crear vinos únicos llenos de personalidad.

Julia Casado-La del Terreno, DO Bullas

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Julia Casado no provenía de una familia de viticultores y su andadura en el mundo del vino es todo menos tradicional. Primero estudió ingeniería agrícola en Alemania (con el violonchelo), donde escribió una tesis sobre la tecnología del vino alemán. Seducida por la práctica del aprendizaje, Julia se enamora rápidamente de la enología y decide aprender enología. Ha trabajado y estudiado en el extranjero varias veces en Uruguay, Argentina y Cuba y regresó a España en 2013 y se estableció en Murcia. Aquí es donde nació su proyecto actual, La del Terreno.

Julia utiliza principalmente uvas Monastrell (llamadas la del terreno, por los lugareños) y sigue un método de vinificación tradicional y minimalista que se ha utilizado durante siglos. Esto está en línea con su filosofía de desarrollo sostenible y respeto por el medio ambiente y permite que brille el carácter natural de la variedad de uva Monastrell.

Julia tiene su origen en la DO Jumilla, pero ahora se centra más en la DO Bullas, una región montañosa del centro de Murcia, donde el aire fresco hace que las uvas Monastrell sean más ligeras y florales. El proyecto de Julia tiene solo unos años, pero si los primeros resultados son correctos, escucharemos más sobre él en el futuro.

Si desea saber más sobre Charlie, Ana o Julia y sus excelentes vinos, envíe un correo electrónico a [email protected], estaremos encantados de brindarle más información.

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