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Fernando: Cóctel exclusivo del US Open Country Club

En la entrada del vestuario masculino del Country Club en Brooklyn, Massachusetts, sede del US Open de esta semana, una acogedora barra de madera oscura ocupa una esquina con sillas, mesas y cómodos sofás alrededor.

Las paredes están adornadas con recuerdos del golf. A la derecha de la barra cuelga una de las prendas más famosas de la historia del golf: camisa de golf burdeos con cuello marróncon sus fotos ovaladas y cuadradas de los ganadores anteriores de la Ryder Cup usadas por el equipo de EE. UU. cuando hicieron una increíble remontada el domingo para ganar la Copa de 1999 en Brooklyn.

Pero una barra es solo una colección de leña y botellas sin un gran cantinero, en este caso, en esta sala trabaja sin duda uno de los cantineros más famosos de todo el golf: Fernando Figueroa, que lleva trabajando en esta sala desde la Semana Santa de 1990. .

Fernando, conocido en el golf por su propio nombre como Tiger o Rory, es amable, ya sea que sueñes con celebrar una gran victoria o con ahogar tus penas después de una mala ronda, Fernando es el cantinero al que te gustaría servir bebidas.

Pero lo que lo hace destacar no es su personalidad genial, su presencia o incluso su mirada comprensiva: es el cóctel que creó: un brebaje a base de ron, acertadamente llamado Fernando.

La bebida y el golf van de la mano, como la mantequilla de maní y la mermelada. Pero en muchos de los clubes privados más famosos de Estados Unidos, los invitados no rechazan las cervezas ligeras o los refrescos fuertes. Disfrutan de un cóctel que solo pueden conseguir allí. .

En National Golf Links of America en Southampton, NY, sede de la Copa Walker y la Copa Curtis de 2030, es Southside, una bebida a base de ron que se bebe mejor en un porche con vista a Fairway 18 y el agua más allá.

Merion Golf Club en Ardmore, Pensilvania, sede de la Curtis Cup y del US Open 2030 este año, tiene Pine Valley, una bebida helada de origen desconocido: lleva el nombre del mejor club de golf del mundo (Pine Valley Golf Club en Nueva York ). Jersey), pero algunos dicen que se hizo por primera vez en Gulph Mills Golf Club, un club cercano extremadamente privado.

Más al sur, en Sea Island en Georgia, está el té helado Sea Island, una versión oceánica del té helado de Long Island cuyo tono rosa pálido no coincide con la fuerza del vaso, y en el Seminole Golf Club en Juneau Beach, State Florida, Honeysuckle, una mezcla congelada que es fácil de comer después de una ronda en el campo, una joya diseñada por Donald Ross.

Pero ninguno de ellos es Fernandos, a quien le antecede una reputación en el golf.

“Tantos invitados que nunca han estado en el Country Club han oído hablar de Fernando», dijo Lyman Bullard, presidente del club. «Lo quieren tan pronto como se salen de la pista, o ni siquiera esperan tanto. «

Entonces, ¿cómo surgió Fernando? El hombre mismo no es reservado.

«En ese momento estaba de servicio en el vestuario. Dale Lewis era mi manager y también el cantinero. Tenía que enseñarme a preparar bebidas cuando quería tomarse un descanso».

En ese momento, el club tenía un buffet de ron que no era muy popular, por lo que Fernando preguntó si podía crear algo mejor.

«Comencé quitando el Bacardi y agregando el ron Mount Gay. Agregué la mezcla agria de claras de huevo y jarabe de azúcar. Luego la agité y agregué el agua de soda, que hace burbujas como un capuchino. Reemplacé el ron oscuro con el volar de Goslings a Myers.

Recuerda a los dos primeros concursantes que lo intentaron: Davis Rowley y George Carroll. «Dijeron: ‘Fernando, esto es genial'», dijo. “Vamos a hacer famosa esta bebida”.

Alcanzado en Delray Beach, Florida, donde se retiró de los bienes raíces, Rowley corroboró la historia: «Lo promocionamos mucho», dijo. Alcalde de Fernandos.

En cuanto a lo que hace que la bebida sea tan buena, Rowley lo expresó poéticamente: «Es la viscosidad de la bebida», dijo. es un trabajo de amor de su parte. Un par de Fernandos está bien, pero después de las tres quizás quieras llamar a un Uber».

Por desgracia, durante el US Open, el vestuario es una prerrogativa privada y exclusiva de los jugadores, no se permiten espectadores ni miembros del club allí.

(Los fanáticos que asistan al torneo pueden pedir un cóctel Lemon Wedge que el patrocinador Dewar’s preparó para el US Open. Es una versión veraniega del clásico highball, pero no es Fernando).

Entonces, ¿Fernando no estará mezclando libaciones posteriores a la ronda con, digamos, el campeón defensor John Rahm?

Como un preciado recuerdo familiar que guardas del pecado antes de que lleguen los invitados, Fernando estará en el primer piso del club principal y servirá su cóctel exclusivo para quienes tengan acceso al club.

La membresía tiene sus ventajas.

Ingredientes:

Agite los ingredientes y colóquelos en una taza, luego agregue el agua con gas y revuelva al mismo tiempo para formar una espuma.

Agregue un flotador de ron oscuro Myers’s, una rodaja de naranja y una cereza para decorar.

En cuanto a las medidas exactas, Fernando dijo: «Estoy en el ojo».

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