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La cerveza es buena para ti: las últimas investigaciones de científicos españoles confirman la noticia que estábamos esperando

Por fin ha llegado la noticia que estábamos esperando: la cerveza es buena (pero con moderación).

Debido al proceso de fermentación utilizado en la elaboración de la cerveza, el refrescante líquido dorado que tanta gente ama en realidad contiene compuestos que son beneficiosos para el intestino.

Pero antes de emocionarse demasiado, como cualquier otra cosa, la moderación es buena para usted. En el caso de la cerveza, la moderación significa beber de 330 ml a 440 ml (5,5% de alcohol) al día mientras se mantiene una dieta sana y equilibrada.

La cerveza es solo una de las muchas bebidas fermentadas que potencialmente pueden tener efectos positivos en la salud intestinal, según un estudio reciente del ICTAN-CSIC.

Según un estudio reciente del Instituto de Ciencias y Tecnologías de la Alimentación y la Nutrición de Madrid (ICTAN-CSIC), la cerveza es solo una de las muchas bebidas fermentadas que «pueden tener un efecto potencialmente positivo en la salud intestinal».

«La cerveza proporciona muchos compuestos como fluoruro, silicio, colina y ácido fólico, [so consuming] Dos unidades [per day] Puede aportar el 10% de la cantidad diaria recomendada de estos compuestos ”, explicó la investigadora Natalia González-Zancada.

La cerveza también es fuente de fibra, rica en polifenoles de malta y lúpulo, y tiene propiedades antioxidantes.

Por lo tanto, González-Zancada sugiere que cuando las bebidas alcohólicas se consumen con moderación, «los efectos nocivos del etanol (si los hay) pueden verse compensados ​​por los efectos beneficiosos de los compuestos biológicamente activos», que ayudan a promover la salud.

Una botella de cerveza al día mantiene alejado al médico … una pequeña cantidad

Esto se debe a que el proceso de fermentación (obtener energía de los carbohidratos) en el intestino crea energía para la multiplicación de microorganismos (el proceso por el cual un organismo produce otro organismo) y la producción de metabolitos (como los ácidos grasos de cadena corta (AGCC)). . . ), regulan la inflamación y la secreción de hormonas en el intestino.

Básicamente, está bien para nosotros beber una (pequeña) cerveza todos los días, eso es suficiente para nosotros. ‘¡Una cerveza por bravo!

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