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San Bartolomé de Tirajana ganó el mejor queso canario de 2021 | Canarias

Este año, la quesería La Gloria recibió múltiples premios. En el 28º Concurso Oficial de Quesos Insulares del Cabildo de Enorme Canaria, que sucedió en la feria INFECAR en el mes de mayo del año pasado, consiguió el primer premio en la categoría de queso de cabra semicurado y el segundo premio en la categoría de queso de cabra curado. Antes obtuvo el tercer premio en la categoría «Curación en Enorme Canaria» en la XII Cata de quesos insulares ‘Queso Flor de Guía’.

La Gloria asimismo ha ganado varios premios en concursos insulares, regionales e incluso internacionales, como el World Cheese Grand Prix 2017 en Londres. En este concurso más importante de todo el mundo, la quesería consiguió la máxima distinción, el Super Gold Award, por su queso de Cabra en Escabeche La Gloria.

Samuel Henriquez Quintana, primer teniente de alcalde de San Bartolomé de Tirajana, y María Ángeles Rodríguez Vega, miembro del congreso de los diputados de Agricultura y Ganadería, felicitaron a la factoría de José Miguel Ortega Suárez y Francisca Olga Pérez Navarro por los importantes premios que han recibido en el certamen regional. . La lechería está situada en la región de Amurga sobre St. Augustine y en la actualidad tiene un rebaño de alrededor de 2.000 cabras.

La Gloria tiene una tienda cerca de El Tablero donde, además de queso, se tienen la posibilidad de obtener otros artículos agrícolas canarios como vino, vinagre, gofio, huevos de gallinas camperas, aceitunas y vino. ‘Aceite.

San Bartolomé de Tirajana es el ayuntamiento con mayor número de cabras de Gran Canaria y el tercero de todas y cada una de las Islas Canarias, según los últimos datos del censo del Registro Agrario de Canarias de 2020.

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